Овочеве рагу зі свининою в мультиварці

Як приготувати овочеве рагу з м'ясом? Підготуйте інгредієнти за списком. Овочі почистіть, промийте. Цибулю, кабачок і перець наріжте кубиком, моркву наріжте кружальцями, картопля та помідори наріжте великим кубиком. Свинину можна замінити на курку чи індичку. Але зважте, що час приготування та загальна калорійність страви можуть змінитися.

Як правильно нарізати та підготувати свинину? М'ясо промийте, просушіть паперовими серветками, наріжте невеликими шматочками або соломкою. Якщо ви використовуєте заморожене м'ясо, необхідно попередньо правильно його розморозити. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

В якій послідовності обсмажувати м'ясо та овочі? У чашу мультиварки налийте олію, увімкніть режим "смаження". Коли масло добре розігріється, додайте нарізану свинину, обсмажуйте її, помішуючи протягом 5 хвилин. Потім додайте нарізані цибулю та кабачки, перемішайте, обсмажте все разом ще 5-7 хвилин. Моркву та перець також додайте в чашу мультиварки, перемішайте та обсмажте все разом ще 5 хвилин. Потім додайте картоплю та помідори.

Коли додавати спеції та воду у мультиварку? Посоліть та додайте спеції за смаком. Я додала чорний та червоний перець, паприку, лавровий лист. Про те, які спеції краще вибрати для цього рецепту, читайте в статті в кінці рецепта. Влийте у чашу мультиварки воду.

Скільки готувати рагу у мультиварці? Готуйте рагу в режимі гасіння 40 хвилин. Якщо у вас мультиварка-скороварка, то за умовчанням час приготування в цьому режимі - 20 хвилин. Про особливості роботи мультиварок читайте у статті наприкінці рецепту.

Як подавати овочеве рагу зі свининою смачно та просто? Готове рагу при подачі розкладете по порційним тарілкам, так само можете посипати свіжою зеленню. Приємного апетиту!