Овочевий салат з бринзою та помідорами

: Як зробити овочевий салат з бринзою та помідорами? Підготуйте всі продукти, вказані в рецепті. Які листи салату найкраще підійдуть? Візьміть айсберг, латук, романо, лолло-роса чи інші види свіжих листочків. Я використала мікс із двох видів. Кожен лист салату добре вимийте і обсушіть паперовими серветками, щоб позбутися зайвої вологи. Цибулю очистіть, помідори та огірок промийте в холодній воді і так само обсушіть.

: Листи салату наріжте крупно або нарвіть руками довільними шматочками. Відправте в глибоку салатницю.

: Цибулю наріжте тонким пір'ям або півкільцями. Яку цибулю краще використовувати? Для овочевих салатів ідеально підходять цибуля шалот, червона або біла цибуля. Ці сорти м'якші на смак на відміну від звичайного ріпчастого та ідеально доповнюють свіжі овочеві салати. Огірок наріжте тонкими часточками. Відправте в салатницю.

: Помідори наріжте часточками Якщо ви використовуєте помідори чері, їх можна частково нарізати половинками, а деякі додати в салат цілими.

: З консервованого горошку злийте сік Додайте горошок до салату. Розсільний сир наріжте не крупно або розімніть руками. У салат підійде сир фета, бринза чи інший м'який сир. Про те, як правильно замінювати різні види сирів читайте в статті, посилання в кінці рецепту.

: Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Добре підійдуть кріп, петрушка або зелена молода цибуля. Надішліть зелень у салат. Посипте зверху сумішшю мелених перців. Я іноді додаю сухі прованські трави, вони відмінно доповнюють салат і роблять його яскравішим. Полийте зверху рослинною або оливковою олією.

: Ретельно перемішайте салат і спробуйте на сіль Якщо потрібно, то досоліть до смаку. Зазвичай цього не потрібно, тому що розсільний сир сам собою солоний.

: Дайте салату настоятися 5-10 хвилин і знову перемішайте Готово можна подавати!