Овочі в соусі теріяки

: Як зробити овочі в соусі теріяки? Підготуйте овочі. Моркву вимийте та очистіть. Гострим ножем нашаткуйте моркву середньою соломкою.

: Вимийте кабачок Якщо у вас не молодий кабачок, то очистіть його від щільної шкірки за допомогою овочечистки.

: А також видаліть жорстке насіння Мені зручно це робити столовою ложкою.

: Наріжте кабачок такою ж середньою соломкою, як і морква

: Перець вимийте, відріжте хвостик і звільніть від насіння Наріжте перець так само невеликою соломкою.

: Корінь імбиру вимийте і зріжте шкірку Часник очистіть. Натріть обидва інгредієнти на дрібній тертці.

: Складіть всі нарізані овочі в одну миску До овочів додайте соус теріяки, часник та імбир. Посоліть до смаку. Перемішайте. Затягніть миску харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину-півтори для того, щоб овочі добре промаринувалися.

: Сковороду з бортами (в ідеалі вок) розігрійте на сильному вогні Додати кунжутне масло. Як тільки воно розжариться, викладіть овочі в сковороду. Обсмажуйте їх, помішуючи близько семи хвилин. Вогонь не зменшуйте, він має бути сильним, щоб овочі саме смажилися, а не гасилися.

: Як тільки овочі розм'якшуються, додайте зелену квасолю. Не розморожуйте її заздалегідь. Перемішайте овочі та смажте їх ще близько десяти хвилин. Подавайте страву гарячою, можна посипати овочі зверху кунжутом. Приємного апетиту!