Вівсяне печиво Простіше простого

Як спекти вівсяне печиво Найпростіше? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Вівсяні пластівці вибирайте тривалого приготування. Докладніше про види вівсянки читайте наприкінці рецепту. Пластівці пересипте в чашу блендера і подрібніть до того стану, який вам до смаку. Можна постаратися перетворити їх на муку. Я вважаю за краще, щоб структура печива була більш неоднорідною.

Як зробити рідку основу для тесту? У миску вбийте куряче яйце, додайте|добавляйте| сіль|соль| і весь цукор. Віночком перемішайте суміш до однорідності. Додайте соняшникову олію та соду та лимонний сік. Знову перемішайте. Про нюанси роботи з содою докладніше читайте наприкінці рецепту.

Як замісити тісто для вівсяного печива? Додайте вівсяні пластівці та перемішайте тісто до однорідності. Частками просійте в тісто пшеничне борошно вищого ґатунку. Перемішайте та подивіться на структуру тесту. Якщо воно надто сильно липне до ложки, продовжуйте додавати муку. Залежно від розміру яйця, якості пластівців та якості самого борошна її може знадобитися трохи менше або трохи більше. Орієнтуйтесь на консистенцію тесту. Докладніше про властивості борошна читайте наприкінці рецепту.

Яким має бути тісто для вівсяного печива? Тісто має залишитися трохи липким та в'язким, але воно має добре тримати форму. Можна, звичайно, додати ще борошна, понад норму, вказану в рецепті, щоб тісто можна було розкачати качалкою. Але, в такому разі, швидше за все печиво після випічки вийде дубовим. У мене пішло всього півсклянки борошна. Тобто близько 100 г.

Як сформувати печиво? На поверхні, припиленим борошном, сформуйте з тіста кулю і приплюсніть її. Ножем розріжте його на рівні частини (маю 8). Найкраще розрізати на сегменти, як піцу. Руками, трохи змоченими водою, сформуйте з тіста спочатку кульки, а потім сплюсніть їх до форми круглого печива. Перекладіть заготовки на лист, застелений якісним пекарським папером. Я використовую спеціальний лист тефлону. Про вибір пергаменту читайте наприкінці рецепту.

Скільки випікати печиво у духовці? Випікайте печиво протягом 30 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Точний час буде залежати від розміру печива та особливостей вашої духовки. Печиво має трохи підсохнути, а знизу - трохи підрум'янитися. Головне, не перетримати печиво в духовці, щоб воно не стало схожим на сухарі. Готове вівсяне печиво хрумке по краях, але м'яке в середині. Докладніше про духовки читайте наприкінці рецепту.

Як подати вівсяне печиво до столу? Варіанти подачі Подавайте вівсяне печиво трохи остиглим. Ідеально з молоком, чаєм, кавою або какао. Для особливої ​​нагоди прикрасьте кулькою ванільного морозива або збитими вершками, перетворивши на десерт. Дітям сподобається з джемом чи м'яким сирним сиром. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування