Вівсяні батончики з сухофруктами, бананом, шоколадом та кавою.

Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Вівсяні пластівці використовуйте швидкого приготування. Сухофрукти можна взяти будь-які. Я використовувала родзинки та в'ялені журавлини у співвідношенні 1:1. Із добавками можна експериментувати. Цукор, мед або інші підсолоджувачі використовуйте за потреби. Банан вибирайте стиглий та солодкий.

Духовку увімкніть для розігріву до 180 градусів. Форму для запікання вистеліть пергаментом і висипте туди вівсяні пластівці. Відправте форму в духовку на 8-15 хвилин, до легкого підрум'янювання. Час підсушування залежить від потужності духовки та матеріалу використовуваної форми. Мені знадобилося 15 хвилин у звичайній газовій духовці.

Родзинки і в'ялені журавлини промийте і залийте окропом на 8-10 хвилин.

Злийте воду, а сухофрукти обсушіть на серветці.

До підсушених вівсяних пластівців додайте насіння льону, кунжут і сіль. Перемішайте.

Всипте мускатний горіх, мелену корицю, какао-порошок та мелену каву. Перемішайте.

Банан очистіть та подрібніть вилкою до консистенції пюре.

До бананового пюре потрохи всипайте вівсяну суміш.

Після кожного додавання ретельно перемішуйте ложкою. Вівсяна маса має стати в'язкою, щільною і добре піддаватися формуванню.

Додайте шоколадні дропси, олію та розпушувач. Перемішайте.

Додати підготовлені сухофрукти. Перемішайте.

Форму для запікання розміром 15х24 см застеліть пергаментом і за потреби змастіть олією. Я не змащувала. Викладіть у форму вівсяну масу і добре утрамбуйте ложкою або товкачем. Надішліть форму в розігріту до 175 градусів духовку на 15-25 хвилин. Я запікала 25 хвилин у звичайній газовій духовці. При запіканні орієнтуйтесь на власну техніку.

Дістаньте форму з духовки та залиште до повного остигання.

Охолоджений вівсяний пласт розріжте на порційні шматочки. У мене вийшло 8 батончиків розміром 3х15 см.

Для прикраси розтопіть білий або будь-який інший шоколад і полийте батончики зверху. Залишіть на 15-20 хвилин у прохолодному місці, щоб шоколад застиг.

Вівсяні батончики з сухофруктами, бананом та шоколадом готові. Батончики зберігаються досить довго – близько двох тижнів. За смаковими якостями вони нічим не поступаються магазинним, зате виходять набагато кориснішими.

Ситного вам перекушування!