Інгредієнти
4 порції
Випічка та десерти
Панакота з чорницею
Ніжна, як хмара, панакота з глибоким фіолетовим відтінком чорниці — це справжній італійський десерт, який розтане у роті при першій ложці. Кремова текстура контрастує з легкою кислинкою ягід, створюю…
Загальний час
2 год 10 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
251ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
7г
18г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
13 хвилин
Підготуємо для панакоти з чорницями одразу необхідні продукти. Чорницю промиємо холодною водою, жменю ягід залишимо для прикраси.
2
Крок 2
13 хвилин
Як приготувати панакоту з чорницями: Розводимо желатин (згідно з інструкцією на упаковці) теплою водою, прогріваємо на водяній бані - ретельно розмішуємо, виключаючи утворення грудочок.
3
Крок 3
13 хвилин
Вершки високої жирності переливаємо в сотейник, засипавши ванільний цукор та цукор-пісок, прогріваємо на середньому вогні, не кип'ятивши.
4
Крок 4
13 хвилин
З'єднуємо вершки та желатин - потрібно півсклянки розведеного желатину на 200 мл вершків, ретельно перемішуємо.
5
Крок 5
13 хвилин
Розливаємо у високі келихи, заповнивши їх більше ніж наполовину, остудити. Залишаємо панакоту в холодильнику (температура +3 градуси) від 1,5 до 2-х годин.
6
Крок 6
13 хвилин
Чорницю заправляємо цукровою пудрою.
7
Крок 7
13 хвилин
Ягоди підігріваємо в сотейнику, поки вони не припустяться. Остуджуємо.
8
Крок 8
13 хвилин
Виймаємо келихи з холодильника, перевертаємо, чекаємо кілька хвилин, щоб желе опустилося.
9
Крок 9
13 хвилин
Викладаємо припущену чорницю навколо невеликим шаром, свіжі ягоди розкладаємо по центру, прикрашаємо м'ятою і присипаємо панакоту з цукровою пудрою чорницею.
10
Крок 10
13 хвилин
Повторно ставимо у холодильник на 5 хвилин. Подаємо панакоту з чорницею з улюбленим напоєм! Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!