Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Курка або її окремі частини (я взяла 4 великі гомілки)1 кг
- Цибуля ріпчаста3 крупных головки
- Олія100 мл
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Бульйон чи вода1 л
- Солодка паприка
- Яйця2 шт.
- Борошнодо 150 г
М'ясні страви
Паприкаш із курки
Паприкаш — справді страва, на яку варто звернути увагу тим, хто любить глибокі, щільні соуси і не боїться часу на плиті. Цей угорський класик переселився в наші кухні давно, і тепер його готують скрі…
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Як приготувати паприкаш із курки: Якщо курка ціла, то розрізати її на шматки.
2
Цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажити на 50 мл олії або смальцю. Викласти цибулю в товстелезну каструлю. На маслі, що залишилося обсмажити на несильному вогні курку протягом 10-15 хвилин. Посипати сіллю та перцем. Перекласти курку до цибулі.
3
Потім додати паприку. З паприкою визначтеся на свій смак. Рецепт рекомендує 1 ст. ложку. Для мене це багато, додала лише 1 чайну та страву вийшло злегка гострим. Влити 1 л води, але краще за курячий бульйон. Варити 20 хвилин на помірному вогні.
4
Для галушок з двох яєць, щіпки солі і борошна приготувати тісто. Збити яйця з сіллю і поступово, заважаючи, додавати муку.
5
Набирати по півчайній ложці тіста та іншою ложкою спихати у паприкаш. Варити паприкаш із курки 6-8 хвилин. Дати настоятися 15 хвилин.
6
Подати паприкаш із курки гарячим із салатом чи різносолами. Смачного!1
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!