Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Серце яловиче1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Паприка солодка мелена1 ч. ложка
- Часник2-3 зубка
- Перець чорний горошком10-15 горошин
- Приправа вегету1 ч. ложка
- Сіль1 ч. ложка
- Олія соняшникова1 ст. ложка
М'ясні страви
Паприкашка з яловичого серця
Яловичое серце — це м'ясо, яке часто обходять увагою, але воно неймовірно ніжне при правильному готуванні. Паприкашка витягує з нього максимум смаку. Беріть цю страву, якщо хочете готувати щось незви…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
6ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
Білки0% норми
0г
Жири0% норми
2г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати паприкашку з яловичого серця Для початку яловиче серце вимити і залити на годину холодною водою.
2
Далі знову промити, залити знову водою, додати очищену цибулю, перець горошком і вегету. Довести до кипіння і варити близько години, періодично знімаючи піну, що утворилася, і проколюючи шпажкою в декількох місцях.
3
Після закінчення вищезазначеного часу залишити серце у воді остигати. Після цього дістати, промити під проточною водою і остудити.
4
Серце розрізати, надавши більш плоскої форми, як видно на фото.
5
Приготувати маринад. З'єднати сіль, паприку та тертий часник.
6
Додати олію і добре розмішати.
7
Обтерти серце маринадом усередині та зовні. Загорнути в харчову плівку і помістити на деякий час у холодильник, щоб паприкашка з яловичого серця просочилася всіма ароматами.
8
Нарізати паприкашку з яловичого серця тоненькими шматочками, прикрасити зеленню і подавати холодну закуску. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!