Інгредієнти
4 порції
М'ясні страви
Паприкашка з яловичого серця
# Паприкашка з яловичого серця Ніжна паприкашка із серця — це вишукана страва угорської кухні, яка перетворює простий субпродукт на справжній делікатес. Нарізане тонкими пластинками серце тане в роті…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
6ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
0г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
11 хвилин
Як приготувати паприкашку з яловичого серця Для початку яловиче серце вимити і залити на годину холодною водою.
2
Крок 2
11 хвилин
Далі знову промити, залити знову водою, додати очищену цибулю, перець горошком і вегету. Довести до кипіння і варити близько години, періодично знімаючи піну, що утворилася, і проколюючи шпажкою в декількох місцях.
3
Крок 3
11 хвилин
Після закінчення вищезазначеного часу залишити серце у воді остигати. Після цього дістати, промити під проточною водою і остудити.
4
Крок 4
11 хвилин
Серце розрізати, надавши більш плоскої форми, як видно на фото.
5
Крок 5
11 хвилин
Приготувати маринад. З'єднати сіль, паприку та тертий часник.
6
Крок 6
11 хвилин
Додати олію і добре розмішати.
7
Крок 7
11 хвилин
Обтерти серце маринадом усередині та зовні. Загорнути в харчову плівку і помістити на деякий час у холодильник, щоб паприкашка з яловичого серця просочилася всіма ароматами.
8
Крок 8
11 хвилин
Нарізати паприкашку з яловичого серця тоненькими шматочками, прикрасити зеленню і подавати холодну закуску. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!