Парові котлети з фаршу в мультиварці

: Як у мультиварці готувати на пару котлети? Підготуйте усі необхідні продукти. Очистіть цибулю і часник від лушпиння. Фарш можете взяти готовий або зробіть його самі з будь-якого м'ясного філе. Овочі та м'ясо добре промийте у воді, потім, перед нарізкою та прокручуванням, обсушіть паперовими рушниками. Вершкове масло має бути кімнатної температури.

: Для котлет підійде як покупний, так і домашній білий хліб Якщо у хліба м'яка скоринка, можете покришити м'якоть разом із нею. Перекладіть у глибокий посуд хліб, полийте його зверху молоком. Перемішайте ложкою.

: Дрібними кубиками наріжте цибулю. Часник видавіть через прес або дрібно потріть на тертці. Можете також потовкти у ступці або роздавити ножем на дошці.

: М'ясний фарш перекладіть у велику тарілку Додайте|добавляйте| нарізані овочі, розмішайте ложкою всю масу.

: Розм'якшене вершкове масло|мастило| покришіть на шматочки і додайте|добавляйте| до фаршу разом з|із| розмоклим хлібом. Перемішайте фарш до однорідного стану. Якщо ви маєте сумнів, чи варто додавати масло, можете пропустити цей крок. Просто котлети з ним виходять ніжнішими, насиченими та м'якими. До речі, олію можна замінити жиром.

: Тепер насипте у фарш сіль та спеції за смаком Убийте в нього сире яйце. Розмішайте фарш руками до отримання однорідної суміші.

: Панірувальні сухарі пересипте на суху тарілку. З фаршу формуйте середні за розміром котлети. Обвалюйте кожну в сухарях з усіх боків.

: Візьміть грати для приготування на пару, і викладіть у неї котлети. Можете укладати їх щільніше один до одного.

: У чашу мультиварки налийте чисту воду згідно з інструкцією. Помістіть парову решітку. Закрийте кришку. Виберіть програму «Варка на пару» на той час, яку рекомендовано в інструкції до мультиварки. У мене це одна година.

: Готуються котлети з фаршу в мультиварці на пару під кришкою За бажанням можете їх потримати на програмі підігріву ще 10-15 хвилин.

: М'ясні котлети, приготовлені на пару, виходять дуже ароматними за рахунок паніровки. Такі котлети можна їсти з картоплею чи макаронами. Приємного апетиту!