Паштет із квасолі — це блюдо для тих, хто шукає сичене за смаком та сильне по поживних властивостях. Готується легко, зберігається кілька днів, тому підійде як для будніжної вечері, так і для святков…
Загальний час
2 год 25 хв
Порцій
4 порції
Як приготувати паштет із квасолі: Квасолю замочуємо (можна на ніч), потім відварюємо. Солимо квасолю наприкінці. Трохи квасоляного відвару збережемо, якщо паштет буде дуже крутий, додамо до нього квасоляний відвар. Квасолю двічі пропустити через м'ясорубку або довести до однорідного стану процесора. Додаємо розтерті у ступці спеції, подрібнені горіхи, тиск часник і м'яке вершкове масло. Добре заважаємо. Можна додати зерна граната до паштету, але сьогодні вони будуть у мене як прикраса. Маса дуже податлива. З неї можна накатати кульок і потім обваляти їх у горіхах та зелені. Можна скористатися різними формами.
Напередодні Нового року я зробила з паштету конуси, трохи обваляла їх у різаному кропі та прикрасила зернами граната. Вийшли ось такі симпатичні ялинки.
Паштет із квасолі відмінно підходить до м'яса.
Але найбільше до смаку підсмажена картопля (чіпси) з паштетом. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
