Інгредієнти
6 порцій
Інші страви
Паштет куряче парфе
Ніжне парфе з курячої печінки - чудова страва!
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
: Подрібнену цибулю та часник обсмажити на оливковій олії
2
Крок 2
15 хвилин
: Додати нарізану печінку. Обсмажити. Посипати чебрецем. Обсмажувати до рум'яної скоринки та рожевини в середині. Підпалити бренді в окремій ємності, щоби весь алкоголь вигорів. Додати бренді до печінки. Обсмажувати ще 1 хвилину.
3
Крок 3
15 хвилин
: Перекласти печінку у блендер. Подрібнити.
4
Крок 4
15 хвилин
: Розтопити вершкове масло. Процідити рідину через сито. Білий осад не використовувати. Додати до печінки олію, сіль та перець. Перемішати. Двічі протерти масу через сито.
5
Крок 5
15 хвилин
: Викласти парфе в порційні форми. Покласти в холодильник на годину.
6
Крок 6
15 хвилин
: Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!