Паштет з морквою яйцем та цибулею

: Як зробити паштет з морквою, яйцем та цибулею? Підготуйте потрібні інгредієнти. Рослинну олію використовуйте без запаху. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії.

: Моркву помийте щіткою під проточною водою, очистіть та сполосніть. Натріть моркву на дрібній тертці. Можна подрібнити моркву будь-яким способом, але що дрібніше подрібнення, то швидше приготується овоч.

: Попередньо очищену цибулю помийте, дрібно наріжте. Форма нарізки неважлива, тому що в подальшому овочі перетиратимуться в пастоподібну масу.

: На сковороді обсмажте цибулю, періодично помішуючи, до золотистого кольору та м'якості.

: Додайте на сковороду моркву, перемішайте Обсмажте овочі на помірному вогні під час помішування.

: За 5 хвилин до кінця приготування овочі посоліть, додайте спеції до смаку. Це може бути чорний або червоний мелений перець, каррі, хмелі-сунелі або інші спеції на ваше бажання. При обсмажуванні з олією смак спецій краще розкриється. Пікантність паштету додасть пропущений через прес очищений зубчик часнику. Обсмажені овочі охолодіть.

: Яйця зваріть круто Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 7 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Варені яйця очистіть, довільно наріжте.

: Додайте яйця до обсмажених овочів.

: Подрібніть все занурювальним блендером до повної однорідності Маса повинна мати пастоподібну консистенцію. Спробуйте паштет на смак, якщо потрібно, підсоліть.

: Паштет з моркви, яєць та цибулі підійде як намазка для бутербродів з білого або сірого хліба. Приємного апетиту!