Великдень малинова

: Рецепт приготування паски малинової слід почати з сиру. Його необхідно протерти через сито двічі, щоб позбутися грудок. Якщо сир здається рідким, краще поставити його під прес на деякий час, щоб скла зайва сироватка, а вже потім протерти.

: Свіжі ягоди теж краще протерти через сито або збити блендером Можна замінити малиновим варенням. Додати ягідну суміш у сир і добре перемішати.

: Спробувати сир (особливо якщо додається варення, в якому вже є насолода), при необхідності додати цукор до смаку. Потім потроху додавати|добавляти| сметану, перемішуючи до однорідної консистенції.

: В окрему ємність розтерти розм'якшене вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| до сиру. Потім вбити туди 1 яйце. Ретельно перемішати до однорідної маси.

: Заздалегідь приготувати форму, яку застелити марлею Отриману сирну масу викласти у форму, накрити краями марлі та поставити під прес мінімум на добу.

: Готову паску акуратно дістати з форми, прикрасити свіжими ягодами і можна подавати до столу.