Пасхальный кулич без изюма и дрожжей

: Как испечь кулич без изюма и дрожжей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите духовку на 200 градусов.

: Яйца вбейте в глубокую миску и взбейте венчиком до однородности.

: Добавьте к яйцам сгущенное молоко и тщательно перемешайте. О том,

: Всыпьте к яичной смеси просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовый кулич получится воздушнее. О свойствах муки и тонкостях использования разрыхлителя читайте в конце рецепта.

: Добавьте в тесто натертый корень имбиря. Количество имбиря можно регулировать по вкусу. Свежи имбирь можете заменить на порошковый.

: Разложите тесто по формам для куличей, смазанным маслом, наполняя их примерно на половину.и кладем в смазанные формы, заполняя примерно наполовину. Выпекайте куличи при 200 градусах 30-40 минут. Точное время будет зависеть от размера куличей и особенностей работы вашей духовки. О духовках подробнее читайте в конце рецепта. Готовые куличи выньте из духовки и полностью остудите.

: Приготовьте глазурь. Для этого холодные белки взбейте миксером, сначала на малой скорости, затем на высокой.

: Взбивайте белки до крепкой пены.

: Не переставая вбивать, частями добавьте сахарную пудру и лимонный сок. Если глазурь получилась слишком жидкой, то добавьте еще немного сахарной пудры.

: Украсьте остывшие куличи глазурью. Если хотите украсить куличи посыпкой, то сразу это сделайте, пока глазурь не подсохла.

: Приятного аппетита!