Інгредієнти
10 порцій
Паста и макароны
Паста із болгарського перцю (на зиму)
Яскравобарвна паста з болгарського перця — це справжня скарбниця літнього смаку на вашому столі! Нежна, ніжна консистенція з тонким пикантним ароматом перцю розтане на язику і подарує вам теплі спога…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
10 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
Підготуйте необхідні інгредієнти для пасти із болгарського перцю. Червоний болгарський перець промийте у воді. (Якщо ви будете використовувати і гострі перці, то при промиванні розріжте їх та видаліть насіння.)
2
Крок 2
15 хвилин
Як приготувати пасту з болгарського перцю: Очистіть перці від насіння та ще раз промийте у воді.
3
Крок 3
15 хвилин
Подрібніть у чаші кухонного комбайна або на м'ясорубці у глибоку ємність.
4
Крок 4
15 хвилин
Викладіть масу з перцю в друшляк, помістивши його в миску, або застелите його марлею в два шари. Залишіть на 10 хвилин, щоб стек сік, і пам'ятайте масу, щоб вона швидше його виділила. (Сік розлийте у підготовлені контейнери і відразу помістіть у морозильну камеру, ретельно їх закривши. Пам'ятайте, що перець дуже передає свій аромат іншим продуктам, тому найкраще його ще загорнути у пакет.)
5
Крок 5
15 хвилин
У віджату масу всипте сіль і влийте оливкову олію, акуратно перемішайте.
6
Крок 6
15 хвилин
Викладіть її в лист з бортиками. Помістіть його в духовку і томіть близько 1-1,5 годин при 150 градусах, поки з маси не випарується зайва рідина.
7
Крок 7
15 хвилин
Паста зменшиться приблизно вдвічі. Вийміть лист і дайте масі охолонути.
8
Крок 8
15 хвилин
Після цього розкладіть пасту з болгарського перцю в підготовлені контейнери або пакети, помістіть в морозильну камеру, дістаючи приготування тієї чи іншої страви.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!