Паста орзо з куркою у вершковому соусі

: Як зробити пасту орзо з куркою у вершковому соусі? Підготуйте продукти. Замість орзо ви можете взяти будь-які інші макарони, спосіб приготування буде той самий. Докладніше про вибір пасти читайте наприкінці рецепту. Філе підійде будь-яке, я взяла стегенця, вони соковитіше. Вершки жирністю 10 або 20%, натуральні. Крім перцю можна додати будь-які улюблені спеції.

: Цибулю очистіть і наріжте тонким пір'ям.

: М'ясо обмийте та обсушіть. Наріжте філе тонкою соломкою.

: Поставте на вогонь сотейник з водою, доведіть її до кипіння, посоліть. Закиньте в киплячу воду орзо, перемішайте пасту, щоб|аби| вона не прилипла на дно. Скільки варити варення? Варіть 10-15 хвилин, точний час уточнюйте на упаковці пасти.

: Одночасно з варінням пасти поставте на вогонь сковороду. Розігрійте на ній олію для смаження. Викладіть у нього цибулю. Смажте його до прозорості, кілька хвилин, помішуючи. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту.

: Потім викладіть до цибулі курку Смажте її, помішуючи, до готовності, 20-25 хвилин (залежно від частини курки). Посоліть і присмачіть філе спеціями.

: Влийте в сковороду вершки Доведіть їх до кипіння і згасіть філе у вершках 5 хвилин. Докладніше про використання вершків для соусу читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Пасту відкиньте на друшляк Дочекайтесь, коли з неї стіче вся рідина. Викладіть орзо у сковороду, перемішайте. Прогрійте блюдо кілька хвилин.

: Подавайте пасту орзо з куркою та вершками до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування