Інгредієнти
3 порції
Морепродукты
Паста з креветками та шпинатом
Приготуйте ароматну пасту з нічною креветками та свіжим шпинатом у вершковому соусі. Спагетті з чесноком, мускатним горіхом та твердим сиром створять ідеальну гармонію смаків. Швидке та елегантне блю…
Загальний час
15 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
607ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
29г
31г
53г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Як зробити пасту з креветками та шпинатом? Підготуйте потрібні інгредієнти. Для страви також підійдуть будь-які макарони: довгі (спагетті, феттуччіні, лінгвіні) або середні (пенне, фарфалле, фузілі та ін.). Я зупинилася на спагетті. Докладніше про тонкощі вибору макаронів читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепту.
2
Крок 2
2 хвилин
Як подрібнити сир та часник? Сир натріть на дрібній тертці. Про різні види сирів читайте у статті наприкінці цього рецепту під кроками. Часник дрібно порубайте.
3
Крок 3
2 хвилин
Як правильно відварити пасту? Відваріть пасту у великій кількості підсоленої води до стану al dente (на одну хвилину менше, ніж зазначено на упаковці). Я зазвичай готую макарони одночасно із соусом.
4
Крок 4
2 хвилин
Як правильно обсмажити креветки на сковороді? У сковороді на сильному вогні розігрійте олію. Викладіть креветки та обсмажте, помішуючи, 1 хвилину. Вийміть креветки зі сковороди. Про те, як приготувати смачні креветки, а також підібрати ідеальну сковороду та вибрати масло для смаження, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту. Креветки можна замінити або доповнити іншими морепродуктами: мідіями, кальмарами.
5
Крок 5
2 хвилин
Як зробити вершковий соус зі шпинатом? Викладіть у сковороду шпинат та часник. Влийте вершки. Всипте мускатний горіх, сіль та перець. Гасіть на повільному вогні, помішуючи, 2-3 хвилини. Вершки для цього рецепту можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вищий відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вище буде калорійність страви. Усі тонкощі приготування вершкового соусу – у статті за посиланням нижче.
6
Крок 6
2 хвилин
Як довести страву до готовності? Поверніть у сковороду креветки, всипте сир та перемішайте. Викладіть у сковороду спагетті. Прогрійте всі разом 1 хвилину.
7
Крок 7
2 хвилин
Як подати пасту з креветками та шпинатом у вершковому соусі до столу? Подавайте пасту з креветками та шпинатом одразу після приготування в глибоких тарілках для пасти або дрібних супових мисках, щоб соус не розтікався. За бажання прикрасьте кожну порцію додатковою порцією тертого сиру і щіпкою свіжомеленого чорного перцю. На додаток можна подати скибочки підсмаженого чіабатти або багета, щоб мачати їх у ніжний соус, що залишився. Приємного апетиту!
8
Крок 8
2 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!