Паста з сиром

: Як зробити пасту з сиром? Підготуйте продукти для приготування пасти. Я взяла спагетті, а загалом підійдуть будь-які види макаронних виробів. Твердий сир вибирайте будь-який, головне, щоб він подобався вам до смаку.

: Сир натріть на дрібній тертці, так він швидше розплавиться

: Поставте воду у великій каструлі на вогонь Макарони варять у розрахунку один літр води на кожні 100 грам. Доведіть до кипіння. Додати сіль. Солі треба трохи менше, ніж при звичайній варінні. Сир досить солоний, він додасть недостатнього смаку. Закиньте макарони у воду. Варіть їх на хвилину менше за вказаний на упаковці час. Потім відкиньте їх на друшляк, попередньо відливши склянку води, в якій вони варилися.

: На сковороді розігрійте оливкову олію, додайте свіжомелений перець. Нехай масло трохи розігріється разом із перцем, він віддасть йому свій аромат. Влийте половину склянки відвару від макаронів. Доведіть до кипіння.

: Закиньте в сковороду пасту, перемішайте її з олією.

: Насипте в пасту натертий сир, залишивши трохи для подачі Ретельно розмішайте, домагаючись однорідного кремоподібного соусу. При необхідності додайте відвар, що залишився. Потримайте макарони із сиром на вогні близько 2 хвилин. Потім розкладіть по тарілках і одразу подавайте, присипавши зверху залишеним сиром.

Дивитись відео приготування