Інгредієнти
4 порції
Выпечка
Печінка яловича по-строганівськи
Ніжна яловича печінка в кремовому сметанному соусі з карамелізованою цибулею — справжній шедевр мясної кухні, що розтане у роті! Руда, глянцева поверхня з золотистими шматочками цибулі виглядає неймо…
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
196ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
27г
6г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готуємо потрібні продукти. У процесі приготування також знадобиться невеликий поліетиленовий пакет.
2
Крок 2
5 хвилин
Яловичу печінку промиваємо, зрізаємо всі плівки та прожилки. Нарізаємо печінку смужками.
3
Крок 3
5 хвилин
Відправляємо нарізану печінку у пакет.
4
Крок 4
5 хвилин
Додаємо до печінки борошно.
5
Крок 5
5 хвилин
Зав'язуємо пакет і струшуємо, щоб борошно добре розподілилося по шматочках печінки.
6
Крок 6
5 хвилин
Цибулю очищаємо, промиваємо і нарізаємо півкільцями.
7
Крок 7
5 хвилин
У розігрітій сковороді з олією обсмажуємо цибулю протягом 3-5 хвилин, до прозорості або легкої рум'яності.
8
Крок 8
5 хвилин
Викладаємо в сковороду з цибулею печінку і обсмажуємо на великому вогні, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
9
Крок 9
5 хвилин
Додаємо сметану, сіль та мелений перець. Вливаємо воду, перемішуємо. Накриваємо кришкою і гасимо яловичу печінку в сметані на малому вогні 15-20 хвилин.
10
Крок 10
5 хвилин
Печінка яловича по-строганівськи готова. Страва чудово поєднується з будь-яким гарніром. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!