Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Печінка яловича500 г
- Сметана жирністю 2025% – 250 г
- Цибуля ріпчаста100 г
- Борошно2 ст. ложки
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
- Вода100 мл
- Олія для смаження2-3 ст. ложки
Яловичина
Печінка яловича по-строганівськи
Печінка в сметанному соусі — це один із тих страв, які вас не розчарують, якщо ви спішите, але хочете чогось серйозного. Цей рецепт виручає, коли треба готувати для сім'ї в будень, але подавати щось …
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
196ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
27г
Білки54% норми
6г
Жири8% норми
8г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо потрібні продукти. У процесі приготування також знадобиться невеликий поліетиленовий пакет.
2
Яловичу печінку промиваємо, зрізаємо всі плівки та прожилки. Нарізаємо печінку смужками.
3
Відправляємо нарізану печінку у пакет.
4
Додаємо до печінки борошно.
5
Зав'язуємо пакет і струшуємо, щоб борошно добре розподілилося по шматочках печінки.
6
Цибулю очищаємо, промиваємо і нарізаємо півкільцями.
7
У розігрітій сковороді з олією обсмажуємо цибулю протягом 3-5 хвилин, до прозорості або легкої рум'яності.
8
Викладаємо в сковороду з цибулею печінку і обсмажуємо на великому вогні, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
9
Додаємо сметану, сіль та мелений перець. Вливаємо воду, перемішуємо. Накриваємо кришкою і гасимо яловичу печінку в сметані на малому вогні 15-20 хвилин.
10
Печінка яловича по-строганівськи готова. Страва чудово поєднується з будь-яким гарніром. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!