Печінка з морквою цибулею та майонезом на сковороді

: Як зробити печінку з майонезом на сковороді? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. У мене печінка яловича, але можете замінити її на свинячу. Печінку можете брати свіжу чи заморожену. Заморожений продукт необхідно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника.

: З печінки видаліть великі протоки, згустки крові, якщо вони є. Ретельно промийте. Потім наріжте печінку кубиками розміром приблизно 2х2 див. : Моркву очистіть і натріть на тертці.

: Цибулю наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, можете її зовсім не додавати або додати під час гасіння печінки під кришкою, щоб цибуля віддала страві всі соки, а цибулину в кінці можна буде викинути.

: У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть цибулю і обсмажте кілька хвилин до прозорості.

: Додайте терту моркву та обсмажте все разом ще 3-5 хвилин

: Викладіть у сковороду печінку і обсмажте все разом, помішуючи, 5 хвилин. Наприкінці все посоліть, поперчіть. Але врахуйте, що далі до печінки додається майонез, який вже трохи солоний. Тому соліть з обережністю. Можете також посипати печінку сумішшю приправ для страв із субпродуктів.

: Додайте майонез у сковороду і перемішайте. Майонез можете використовувати будь-який на смак: провансаль, оливковий або на перепелиних яйцях. Головне, щоб його смак вам подобався, адже від майонезу залежить підсумковий смак страви. Зробити майонез можна самостійно. Наприкінці рецепту ви знайдете посилання рецепти домашнього майонезу.

: Влийте воду Залежно від бажаної кількості соусу води, можете додавати більше або менше.

: Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте все на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин до готовності печінки.

: Тушена печінка з цибулею та морквою готова Можна подавати до столу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування

Смотреть видео приготовления