Інгредієнти
4 порції
Выпечка
Печінка свиняча, тушкована у сметані
Ніжна, розтанула на язику свиняча печінка з золотистою скоринкою та кремовим соусом — справжня класика домашньої кухні, що принесе вам смак дитинства. Ніколи не розчарує на сімейному обіді чи святков…
Загальний час
1 год 5 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
238ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
24г
13г
7г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Знімаємо плівку із печінки. (Щоб легше зняти, можна змастити печінку лимонним соком, тоді плівка відмінно відокремлюється.)
2
Крок 2
9 хвилин
Нарізаємо печінку шматочками.
3
Крок 3
9 хвилин
Заливаємо молоком на 30 хв. Молоко дасть м'якість печінки. Після закінчення часу виймаємо шматочки печінки з молока, злегка віджимаємо.
4
Крок 4
9 хвилин
Розігріваємо сковороду, наливаємо олію. Викладаємо на сковороду цибулю, порізану дрібно, і печінку. Обсмажуємо 10 хвилин.
5
Крок 5
9 хвилин
У склянці змішуємо сметану, гірчицю та борошно.
6
Крок 6
9 хвилин
Додаємо отриманий соус у сковороду, гасимо печінку в сметанному соусі 10 хвилин. Посипаємо спеціями до смаку, додаємо пропущений через прес часник, подрібнену петрушку і гасимо кілька хвилин до готовності. Додаємо воду за необхідності (я додала ще 1 склянку води).
7
Крок 7
9 хвилин
Виходить ну дуже смачна печіночка! Подавати її можна з будь-яким гарніром, мені подобається пюрешка. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!