Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- Борошно3,75 стакана
- Цукор2 ст. л.
- Розпушувач1 ч. л.
- Сода1 ч. л.
- Сіль1,5 ч. л.
- Масло вершкове охолоджене (різане кубиками)12 ст. л.
- Маргарин охолоджений (різаний кубиками)4 ст. л.
- Молоко1,25 стакана
Випічка та десерти
Печиво-булочки з пісочного тіста
Пісочне тісто — це той випадок, коли технологія важливіша за кількість інгредієнтів. Такі печиво-булочки підійдуть тим, хто хоче щось просте, але ефектне: вони краще за торти для чайних вечорів з гос…
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Як приготувати печиво-булочки з пісочного тіста: 1. Ґрати розташувати в духовці на середній позиції, а саму духовку включити для попереднього розігріву до 220 градусів. Великий лист застелити пергаментом. 2. У чашу кухонного процесора насипати борошно, цукор, рахрихлитель, соду і сіль, пульсувати кілька разів, щоб інгредієнти перемішалися.
2
3. Потім викласти в цю масу охолоджене вершкове масло та маргарин, знову пульсувати кілька разів, щоб вийшла однорідна, крихітна маса.
3
4. Пересипати крихітну масу у велику миску, ввести молоко та лопаткою замісити однорідне тісто.
4
5. Викласти тісто на присипану мукою робочу поверхню і руками обім'яти тісто протягом 30 секунд.
5
6. Розкачати тісто в пласт завтовшки 2,5 см.
6
7. У невеликій мисці підготувати трохи борошна, щоб періодично занурювати у неї форму.
7
8. Круглою формою діаметром 6 см вирізати 12 кружечків і викласти їх на підготовлене деко на відстані 3 см один від одного. 9. Поставити лист у духовку і випікати булочки з пісочного тіста близько 5 хвилин при 220 градусах, а потім зменшити температуру до 200 градусів і випікати ще хвилин 12-15, до золотистого кольору. 10. Готові булочки з пісочного тіста остудити за кімнатної температури протягом 5 хвилин. Подається така випічка з пісочного тіста з будь-яким джемом, медом або просто вершковим маслом.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!