Інгредієнти
8 порцій
Випічка та десерти
Печиво Біскотті класичне
Смачне, ароматне, хрумке для всієї родини!
Загальний час
1 год 20 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
8 хвилин
: Як спекти печиво Біскотті класичне? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Як замісити тісто для італійських біскотті в домашніх умовах? У миску додайте двічі просіяне через сито або за допомогою спеціальної кружки борошно. Всипте цукор та розпушувач для тіста, перемішайте.
2
Крок 2
8 хвилин
: Яйця вимийте з содою в теплій воді, тому що на їх поверхні можуть знаходитися шкідливі бактерії. Вбийте в миску до борошна.
3
Крок 3
8 хвилин
: Перемішайте майбутнє тісто ложкою
4
Крок 4
8 хвилин
: У миску додайте молоко Воно може бути як холодним, так і кімнатної температури. Різниці немає жодної. Молоко може бути з будь-яким відсотком жирності.
5
Крок 5
8 хвилин
: Тісто ретельно вимісіть Коли ложкою робити це стане незручно, то продовжіть місити руками. Тісто має вийти м'яким, м'яким, при цьому воно буде липнути до рук. Так як у різних виробників борошно має різні властивості, то її може знадобитися менше або більше. Орієнтуйтесь на необхідну консистенцію тесту.
6
Крок 6
8 хвилин
: Мигдаль для печива можна залишити цілим, але я попередньо його трохи подрібнила ножем Крихітки тут домагатися теж не варто, адже з більш-менш великими шматочками при нарізці біскотті виглядатимуть апетитно.
7
Крок 7
8 хвилин
: Мигдаль додайте|добавляйте| в тісто і перемішайте, домагаючись рівномірного розподілу горіхів по тесту. З тіста скачайте батончик завширшки близько чотирьох сантиметрів. І злегка приплюсніть його біля країв. Викладіть на деко, змащене олією, і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів близько двадцяти хвилин. Я використовувала при випіканні килимок для випічки. Час вказано приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи духовки.
8
Крок 8
8 хвилин
: Через вказаний час дістаньте здобне печиво біскотті з горіхами з печі. Ось так виглядають батончики після першого запікання. Вони добре схопилися і збільшилися обсягом. Але має бути ще м'якими всередині.
9
Крок 9
8 хвилин
: Гострим ножем наріжте батончики по діагоналі навскіс на шматочки шириною півтора сантиметри. Викладіть назад на деко і знову поставте запікатися в духовці при тій же температурі (180 градусів) ще протягом приблизно 30 хвилин або до того моменту, як печиво стане остаточно сухим. Готове печиво біскотті з мигдалем дістаньте духовки і дайте йому охолонути. Подавайте до чаю, кави чи какао. Приємного апетиту!
10
Крок 10
8 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!