Інгредієнти
24 порцій
Выпечка
Печиво "Гогош"
Хрустке печиво з ніжною серединкою, що топиться на язику — справжня класика українських солодощів! Золотистого кольору файне має легкий вершковий смак з ледь відчутною солоджаком, а його характерна б…
Загальний час
1 год 40 хв
Складність
-
Порцій
24 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
48ккал
Калорії
на 1 з 24 порцій
1г
0г
11г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Підготуйте всі інгредієнти для пісочного печива з вишнею та горіхами.
2
Крок 2
9 хвилин
Як приготувати молдавське печиво "Гогош": Відокремте жовтки від білків, для тесту нам знадобляться лише жовтки. Білки можна використовувати для іншої страви, але один білок залиште – він знадобиться для змащування печива перед випіканням. З'єднайте в мисці жовтки та цукор.
3
Крок 3
9 хвилин
Віночком збийте жовтки з цукровою пудрою або цукром до розчинення. Колір стане білішим, а маса - пишніше. Додайте розм'якшене вершкове масло в миску до жовтків і добре ще раз збийте віночком.
4
Крок 4
9 хвилин
Поступово підмішуючи борошно, що просіює, замісіть пісочне тісто для печива.
5
Крок 5
9 хвилин
Тісто вийде м'яке, але воно добре тримає форму. Поставте миску з тестом в холодильник на 1 годину, накривши його плівкою.
6
Крок 6
9 хвилин
Тим часом подрібніть волоські горіхи.
7
Крок 7
9 хвилин
Розкотіть пісочне тісто качалкою досить тонко, 2-3 мм завтовшки. За допомогою склянки виріжте з тесту кружечки.
8
Крок 8
9 хвилин
Перенесіть кружечки на лист (його можна не змащувати нічим), верх кожного кружечка змочіть збитим яєчним білком. У середині кожного кружка пальцем зробіть невелике кругле заглиблення.
9
Крок 9
9 хвилин
Присипте рясно кожен кружок тіста потовченими горіхами. Деко з печивом поставте в розігріту до 170 градусів духовку, випікайте печиво з горіхами 15-20 хвилин.
10
Крок 10
9 хвилин
На кожне гаряче піщане печиво з горіхами розкладіть вишеньки.
11
Крок 11
9 хвилин
Молдовське печиво "Гогош" - пісочне печиво з вишнями та горіхами - готове. Подавайте його до чаю, це дуже смачно!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!