Печиво Полуничний чізкейк

: Як приготувати печиво Полуничний чізкейк? Підготуйте потрібні інгредієнти для тесту. Збийте масло|мастило| з|із| коричневим і білим цукром до пишності. Додайте яйце, вершки та ваніль, перемішайте. Просійте борошно з розпушувачем та содою, акуратно з'єднайте з рідкою сумішшю. Не перестарайтеся з борошном - заважайте тісто до однорідності, але не довше, інакше печиво стане твердим.

: Загорніть тісто в плівку та приберіть у холодильник на 1 годину.

: Розігрійте духовку до 180 °C. Розділіть тісто на 6 кульок (~90 г кожна), обваляйте в цукрі. Викладіть на лист з пергаментом, злегка приплюсніть.

: Випікайте 15-18 хвилин|мінути| до золотистого краю. Дайте охолонути на деку 10 хвилин, потім перекладіть на решітку. Контролюйте випічку - краще трохи недопекти: печиво дійде при охолодженні.

: Підготуйте потрібні інгредієнти для крему. Збийте холодні вершки з|із| цукровою пудрою до м'яких піків. Додайте вершковий сир, збивайте до густини.

: На печиво, що остигло, нанесіть крем, зверху - джем, шматочки полуниці і крихту печива. Зберігайте правильно - без крему - у контейнері при кімнатній температурі; з кремом - у холодильнику, але не більше 1 дня.