Печиво у формі газу як у дитинстві

: Як спекти домашнє печиво у формі на газі як у дитинстві? Підготуйте усі інгредієнти. Таке печиво раніше готувалося тільки з маргарином, але його можна замінити вершковим маслом (з маслом я жодного разу не готувала). Маргарин берете перевіреного виробника. Поріжте його кубиками, розтопіть на водяній бані та залиште на столі остигати. Яйця маю категорії СО. Борошно просійте, щоб воно наситилося киснем. Завдяки цьому печиво вийде ніжніше.

: Курячі яйця промийте холодною водою, обсушіть Розбийте яйця по одному в глибоку миску, додайте|добавляйте| цукор і розмішайте до з'єднання інгредієнтів.

: Влийте до яєць охолоджений розтоплений маргарин і перемішайте

: Всипте борошно, що просіяє, соду, гашену оцтом, і замісіть однорідне густе тісто. Борошна у мене пішло 160 гр - 1.5 склянки, може знадобитися трохи більше. По консистенції тісто має бути трохи густішим, ніж тісто на оладки. Таке тісто зручно накладати ложкою.

: Форму для печива поставте на вогонь і дайте їй повністю нагрітися Половником викладіть тісто на середину однієї половини форми та закрийте другою половиною, не притискаючи. Поставте на вогонь і смажте спочатку з одного боку рум'яного кольору.

: Потім форму переверніть на інший бік і смажте з іншого боку. Коли форма розігріється дуже добре, достатньо буде менше хвилини на кожну сторону. Вогонь зробіть трохи менше середнього, щоб форма у вас не стала горіти і коптити через жир і тісто. Загалом мені вдалося зробити шість заходів із цією кількістю тесту.

: Готове печиво відразу викладайте на тарілку із серветками або паперовим рушником. Поки воно гаряче, ви можете його розрізати на окремі сегменти – у моїй формі це трикутники. Печиво, що остигло, можете перекласти в гарну страву або сухарницю і подати до столу. Приємного чаювання!

Дивитись відео приготування