Печиво в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

: Як зробити печиво в мікрохвильовій печі за 5 хвилин? Підготуйте усі інгредієнти. Борошно беріть найвищого гатунку. Шоколад підійде гіркий, у якому найбільший вміст какао. У мене 90%. Яйце С2. Якщо ви плануєте використовувати ванільний цукор замість ваніліну, беріть його в 10 разів більше, ніж зазначена кількість. Особисто я для приготування печива найчастіше використовую маргарин. З вершковим гарним маргарином печиво виходить розсипчастішим, до того ж він дешевше.

: Розтопіть олію. Це можна зробити в мікрохвильовій печі на відповідному режимі, на невеликому вогні в каструлі або на водяній бані. Щоб розтопити масло на водяній бані, візьміть дві ємності різного діаметру. У більшу налийте води, поставте меншу зверху так, щоб її дно опустилося у воду на половину. Викладіть у неї шматочки олії. Коли вода закипить, він почне танути. Коли воно повністю розтопиться, зніміть із вогню.

: Повністю остудіть розтоплену олію і перелийте її в глибоку миску, в якій зручно змішувати рідкі та сухі інгредієнти. Помийте яйце з милом, просушіть за допомогою рушника або серветки та розбийте його в миску. Додайте ванілін і збийте за допомогою віночка або вилки. До появи піни не треба збивати.

: Додайте цукор, сіль та соду. Додавання солі покращує смак печива та спрощує процес збивання яйця. Із зазначеною в рецепті кількістю цукру печиво виходить не надто солодким. Якщо ви любите випічку посолодше - додайте додайте замість двох 3 ложки цукру. Збийте до однорідності та розчинення цукру.

: Просійте борошно, щоб відсіяти дрібне сміття і тісто наситилося киснем У половину борошна перелийте рідку складову тіста. Рідку частину додавайте в суху, а не навпаки, щоб тісто вийшло вдалим. Так як властивості борошна одного сорту, але різних виробників відрізняються, то його може знадобитися трохи менше чи більше. Докладніше про це читайте у статті, посилання є наприкінці рецепту.

: Коли важко місити ложкою, почніть це робити руками Тісто має стати м'яким, дуже ніжним, але не липнути до рук.

: Подрібніть шоколад за допомогою ножа на маленькі шматочки

: Додати подрібнений шоколад до тесту і ретельно вимісити.

: Шоколад повинен рівномірно розійтися по тесту

: Розділіть тісто на 6 або 8 однакових шматків, скачайте з них кульки. Розплюсніть кожну кульку, щоб вийшла печінка. Для приготування печива візьміть посуд, який можна використовувати у мікрохвильовій печі. Викладіть печиво, можна застелити пергамент. Я поставила в свою мікрохвильову піч на 5 хвилин при потужності 800 Вт. Докладніше про приготування в мікрохвильовій печі читайте в статті, посилання ви знайдете в кінці цього рецепту.

: Час приготування та потужність може змінитися у більший та менший бік залежно від особливостей вашої мікрохвильової печі. Тому готовність починайте перевіряти на вигляд, після закінчення третьої хвилини. Можливо, вперше доведеться стояти та стежити за печивом, щоб зрозуміти, скільки часу воно готується у вашій техніці. Готове печиво трохи підніметься і поверхня з глянцевої перетвориться на матову.