Печінкові оладки з курячої печінки

: Як зробити печінкові оладки з курячої печінки? Насамперед підготуйте інгредієнти.

: Печінку помийте, обсушіть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу або просто покласти в сито. Зріжте всі жилки та все зайве.

: Цибулину беремо велику або дві маленькі) Цибуля надає соковитість, не бійтеся, ви з ним не переборщите. Цибуля очистить і наріжте невеликими шматками.

: Яйця вимийте

: Петрушку промийте і добре струсіть від води)

: Тепер подрібнення Я пропоную це робити все в блендері - так краще подрібнитися. Якщо такого немає - можна і через м'ясорубку, але врахуйте - будуть великі шматочки. Усі підготовлені продукти складіть у блендер і подрібніть до однорідного стану.

: Вилийте наше "тісто" в миску, соліть-перчите за смаком Додайте манку і добре перемішуємо. Залишіть на 20 хвилин, щоб манка добре набрякла. Деякі додають муку - мені це чомусь не дуже подобається ... Але у кожного свої переваги. І ще про соду – я соду не додаю. Люблю, щоб оладки були ніжні та м'які. Кількість інгредієнтів перевірено – це найоптимальніший варіант. Тісто не дуже густе, але нам так подобається - тонкі ніжні оладки.

: Налийте в сковороду олію, розігрійте і викладіть ложкою оладки. Жаряться оладки швидко. Як побачите, що краї схопилися і змінили колір - переверніть акуратно. З вибором сковороди та олії для смаження вам допоможуть статті наприкінці цього рецепту.

: Смажте на іншій стороні до готовності

: Ось такі чудові та ароматні оладки з курячої печінки виходять

: Накриваємо на стіл і кличемо всіх до обіду Прекрасно до печінкових оладок підходять свіжі овочі. Як соус я беру несолодкий йогурт, який перемішую з сушеними травами - дуже ароматно та свіжо! Готуйте на здоров'я та приємного апетиту!