Пельмени в сливочном соусе на сковороде

: Как сделать пельмени в сливочном соусе на сковороде? Подготовьте продукты. Пельмени вы можете взять уже готовые или приготовить их самостоятельно. От яиц понадобятся только желтки. Сливки возьмите жирностью 20%, сыр — любой твердый, растительное масло — рафинированное, без запаха.

: Бекон нарежьте на полоски.

: Сыр натрите на мелкой терке.

: Отделите желтки от белков, всыпьте к ним натертый сыр.

: Влейте к желткам с сыром половину сливок, перемешайте до однородности. О нюансах использования сливок в соусах читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

: Разогрейте на сковороде растительное масло для жарки. Выложите в него бекон. Обжарьте бекон, помешивая, до румяности. О том,

: Выложите в сковороду замороженные пельмени. Обжарьте их, помешивая. К меня на это ушло примерно 5 минут.

: Влейте в пельмени оставшиеся от соуса сливки. Огонь сделайте небольшим и проварите пельмени еще примерно минут 5-10. Если сливки выпарятся, то влейте немного горячей воды. Пельмени должны будут полностью приготовиться.

: Влейте в них сливочно-сырный соус.

: Активно перемешайте его и подержите на небольшом огне пару минут, до расплавления сыра. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

: Подавайте пельмени к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления