Пельмені у вершковому соусі на сковороді

: Як зробити пельмені у вершковому соусі на сковороді? Підготуйте продукти. Пельмені ви можете взяти готові або приготувати їх самостійно. Від яєць знадобляться лише жовтки. Вершки візьміть жирністю 20%, сир - будь-який твердий, олія - ​​рафінована, без запаху.

: Бекон наріжте на смужки

: Сир натріть на дрібній тертці

: Відокремте жовтки від білків, всипте до них натертий сир.

: Влийте до жовтків із сиром половину вершків, перемішайте до однорідності. Про нюанси використання вершків у соусах читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Розігрійте на сковороді олію для смаження. Викладіть у нього бекон. Обсмажте бекон, помішуючи до рум'яності. Про те,

: Викладіть у сковороду заморожені пельмені. Обсмажте їх, помішуючи. До мене на це пішло приблизно 5 хвилин.

: Влийте в пельмені вершки, що залишилися від соусу. Вогонь зробіть невеликим і проваріть пельмені приблизно хвилин 5-10. Якщо вершки випаруються, то влийте трохи гарячої води. Пельмені мають повністю приготуватися.

: Влийте в них вершково-сирний соус

: Активно перемішайте його та потримайте на невеликому вогні пару хвилин, до розплавлення сиру. Посоліть і поперчіть страву до смаку.

: Подавайте пельмені до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування