Маринований перець — це те, що варто робити щоразу, коли на ринку з'являються гарні червоні чи жовті болгарські плоди. Потім місяць-два ви будете відкривати банку на закуску до борщу, додавати до м'я…
Загальний час
1 год 35 хв
Порцій
8 порцій
Перець очистити від насіння, розрізати поздовжньо на 4-6 частин.
Цибулю нарізати часточками (смужками).
Банки вимити (содою) та викласти в кожну банку цибулю, гвоздику, лавровий лист.
Додати перець горошком.
Додати сіль та цукор.
Влити оцет та олію.
Укласти банки перець.
Акуратно залити перець у банках окропом. Заливати не вгору, а не доливаючи приблизно на 1-1,5 см від краю банки.
Прикрити банки стерилізованими кришками. Поставити в каструлю з водою, налитою приблизно по "плічка" банок. На дно каструлі попередньо укласти рушник чи підставку для стерилізації. Кип'ятити банки 20 хвилин з моменту закипання.
Закрити банки кришками, перевернути, укутати та залишити для повільного охолодження.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
