Інгредієнти
12 порцій
Заготовки
Перець на зиму
Яскраво-червоні болгарські перці зберігають свою соковитість та хрусткість, набираючи чудовий маринадний смак з легкою гострою ноткою. Ця закуска стане справжнім скарбом в холодну пору року — і як са…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
30 хвилин
Приготування смаженого перцю на зиму. Перець вимити, обов'язково обсушити.
2
Крок 2
30 хвилин
Обсмажити перець із двох сторін. При смаженні масло сильно стріляє. Тому можна зробити так: накрити сковороду з перцем кришкою, увімкнути вогонь, обсмажити перець, вимкнути вогонь, почекати, поки в сковороді не вщухне шум, відкрити кришку, перевернути перець на інший бік і таке інше. У такий спосіб обсмажити весь перець, окрім гіркого перцю.
3
Крок 3
30 хвилин
Викласти в підготовлену банку смажений перець, чергуючи з подрібненим часником. Додати цукор, сіль, оцет, гіркий перець, залити окропом. Закатати кришку, перевернути банку догори ногами, укутати в ковдру. Нехай стоїть укутаною, поки повністю не охолоне.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!