Маринований перець — це те, що просто мусить бути на полиці кожної хазяйки. Готується швидко, зберігається довго, а вживати можна практично з усім. Підійде для ланчбокса, до м'яса на святі, як закуск…
Загальний час
1 год
Порцій
24 порцій
Продукти для заготівлі маринованого перцю.
Як приготувати перець різаний: Перець вимити, очистити, розрізати кожен на 4-5 частин.
Воду закип'ятити. Вилити в неї оцет, олію, висипати цукор, сіль і (за бажання) мед. Ретельно перемішати.
Викласти перець у маринад. Відварити перець у маринаді 5-15 хвилин (залежно від бажаної м'якості). Потрібно, щоби весь перець був покритий маринадом. (У мене весь перець не помістився в маринад, я варила у 3 заходи.)
Ось так має виглядати відварений перець.
Почистити часник.
Банки та кришки простерилізувати зручним способом. Викласти перець у банку, щільно його утрамбовуючи. У серединку покласти часник та перець горошком. Залити маринадом. Закрутити кришкою.
Поставити банки з маринованим перцем кришками донизу, укутати ковдрою.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
