Перлова каша потребує особливого підходу, бо без нього стає клейкою й нецікавою. Саме томатний соус виручає, додаючи кислинку та глибину смаку, яка часто не вистачає звичайному гарніру. Цей рецепт пі…
Загальний час
40 хв
Порцій
4 порції
Готуємо усі необхідні інгредієнти.
Перловку заздалегідь заливаємо окропом і залишаємо проти ночі. Вранці перловку ретельно промиваємо та викладаємо в каструлю. Вливаємо воду, щоб покрити перловку на 1 см вище. Ставимо каструлю на вогонь. Як тільки вода закипить, солимо. Зменшуємо вогонь і готуємо перловку 20 хвилин.
Тим часом очищену цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Часник очищаємо і дрібно рубаємо.
Обсмажуємо цибулю та часник на розігрітій з рослинною олією сковороді 3-5 хвилин.
Додаємо томати у власному соку, томатний соус, розмарин та базилік. Солимо і перчимо на смак.
Готуємо соус на повільному вогні під кришкою 10 хв.
Перловка готова.
Додаємо перловку в соус, перемішуємо. Гасимо все разом ще 5 хвилин.
Томатне перлотто готове.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
