Інгредієнти
4 порції
Каші та крупи
Перловка з квасолею, смаженими печерицями та бринзою
# Перловка з фасоллю, смаженими шампіньйонами та бринзою Витончена кашка зі скуйовджених зернин перловки поєднується з ніжною фасоллю та хрустким золотистим грибами, а солонувата бринза додає страві …
Загальний час
1 год 10 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
123ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
8г
2г
20г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Підготувати усі продукти за списком.
2
Крок 2
5 хвилин
Перлову крупу промити кілька разів у проточній воді, перекласти в каструлю та залити 500 мл води. Довести перловку до кипіння і варити на маленькому вогні до готовності приблизно 35-45 хвилин.
3
Крок 3
5 хвилин
Очищений лук нарізати тонкими четвертинками кілець або кубиками.
4
Крок 4
5 хвилин
Сковороду розігріти, влити 1,5 ст. ложки олії, викласти цибулю. Смажити цибулю 2-3 хвилини. Потім додати цукор.
5
Крок 5
5 хвилин
Після цього смажити цибулю ще 10 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи.
6
Крок 6
5 хвилин
Печериці нарізати середніми шматочками.
7
Крок 7
5 хвилин
В окремій сковороді розігріти масло, що залишилося, викласти гриби і смажити 4-5 хвилин.
8
Крок 8
5 хвилин
Часник очистити та дрібно нарізати. Додати до грибів обсмажену цибулю, нарізаний часник, чебрець, сіль та перець за смаком. Перемішати.
9
Крок 9
5 хвилин
Додати до сковороди перлову кашу. З консервованої квасолі злити рідину. Квасолю промити та перекласти в сковороду.
10
Крок 10
5 хвилин
Влити оцет та 80 мл води. Перемішати все. Готувати на слабкому вогні 10-15 хвилин.
11
Крок 11
5 хвилин
Наприкінці приготування зняти пробу. Розкришити і додати бринзу.
12
Крок 12
5 хвилин
Квасоля з перловкою та печерицями готова.
13
Крок 13
5 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!