Пісочне печиво "Кролики"

Готуємо продукти. У процесі виготовлення також знадобиться харчова плівка, пергаментний папір, вирубка для печива у формі серця і кулінарний мішок або щільний пакетик. Вершкове масло для приготування печива має бути холодним.

У миску просіюємо борошно та ванілін.

Нарізаємо вершкове масло кубиками.

Додаємо вершкове масло до борошняної суміші і перетираємо руками до стану крихти.

Збиваємо яйце із цукром.

Відправляємо яєчну суміш у тісто.

Швидко замішуємо тісто, що не липне до рук.

Повертаємо тісто харчовою плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на півгодини.

Включаємо духовку для розігріву до 180 градусів. Підпилюємо стіл борошном і розкочуємо тісто в пласт завтовшки 4-5 мм. Вирубуванням для печива робимо сердечки.

Половину сердець розрізаємо навпіл. З половинок сердець робимо вушка для кроликів і прикріплюємо їх до мордочки.

Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо туди заготовки. Відправляємо лист у духовку і випікаємо печиво 7-10 хвилин, використовуючи режим конвекції.

Охолоджуємо готове печиво.

Розтоплюємо шоколад у мікрохвильовій печі.

Викладаємо шоколад у кондитерський мішок та прикрашаємо печиво, малюючи кроликам мордочки. Прикрашаємо вушка кокосовою стружкою.

Пісочне печиво "Кролики" готове.

Приємного чаювання!