Пісочне печиво з лимонною цедрою

Підготуйте інгредієнти печива. Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі і остудіть до теплого стану.

За допомогою терки зніміть цедру з лимона (жовту частину шкірки).

З'єднайте в мисці цедру лимона, цукор, яйце, щіпку солі та чайну ложку ванільного цукру.

За допомогою віночка розітріть яйце з цукром і цедрою до пишності.

Влийте розтоплене вершкове масло|мастило| і ретельно перемішайте.

У миску з масляно-яєчною сумішшю просійте борошно з розпушувачем.

Швидкими рухами замісіть м'яке однорідне тісто. Миску з тістом накрийте кришкою (або покладіть тісто в пакет) і відправте в холодильник на 30 хвилин.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Охолоджене тісто розділіть спочатку навпіл. Далі кожну частину тесту скачайте у ковбаску, а потім розріжте на невеликі шматочки.

Шматочки тіста підкотіть у кульки.

У невеликій чаші з'єднайте цукрову пудру і частину ванільного цукру, що залишилася. Перемішайте.

Кожну кульку тіста обваляйте в суміші цукрової пудри та ванільного цукру і викладіть на застелений пергаментом лист.

Випікайте печиво в розігрітій до 180 ° С духовці близько 12-15 хвилин до рум'яного кольору. Перед подачею дайте печінкою охолонути.

Пісочне печиво з лимонною цедрою та ваніллю готове. Приємного апетиту!