Редакційний коментар до рецепту "Пісочне тістечко з кремом" Пісочне тістечко — це класика, яка ніколи не вийде з моди на прикладах домашнього печива. Готується воно швидко, а результат завжди вражає …
Загальний час
1 год 20 хв
Порцій
18 порцій
Калорії
на 1 з 18 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати тістечко з кремом: Розтерти розм'якшений маргарин або масло з цукром, яйцями, ваніліном і гашеною содою (соду я зазвичай гашу кефіром, але можна оцтом або лимонною кислотою).
Всипати борошно.
Замісити м'яке тісто пісочне. Скачати його в кулю, загорнути у харчову плівку та покласти в морозилку на 15-20 хвилин.
Потім розкотити в пласт завтовшки приблизно 3-5 мм (можна накрити тісто харчовою плівкою, так зручніше розкачувати).
Вирізати формою заготовки для кошиків, у мене вони у вигляді квітки.
У форми для кексів викласти заготовки.
Акуратно ущільнити. Я зробила це за допомогою звичайної чарки.
Випікати тістечко пісочне в духовці при температурі 180-200 градусів протягом 15 хвилин. Обережно витягти з форми. Вийшла ось така основа.
У кожен кошик покласти трохи джему або мармеладу.
Спочатку я хотіла використати для цього рецепту інший крем. Але він у мене не вийшов (( Довелося скористатися старим, перевіреним рецептом крему. Безпрограшний варіант: збити міксером розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою; додати згущене молоко; збивати до утворення однорідної пишної маси).
Перекласти крем у кондитерський мішок із насадкою, відсадити на кошики із джемом. Зверху тістечко пісочне можна додатково прикрасити присипкою. Приємного чаювання!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
