Інгредієнти
8 порцій
Пироги и пирожки
Пісочний пиріг з яблуками в духовці
Спечіть м'яке й крихке тісто з масла та яєць, наповніть кислими яблуками зі спеціями та карамеллю. Цей простий пісочний пиріг — ідеальний десерт для сімейного чаю, з чудовим ароматом корицею й лимонн…
Загальний час
1 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
: Як спекти пиріг з яблуками? Підготуйте всі необхідні інгредієнти та потрібний інвентар (роз'ємна форма, ємності в яких будуть готуватися начинка та тісто, ніж, овочечистка, обробна дошка). Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, тому що в процесі приготування необхідно використовувати саме розм'якшене масло.
2
Крок 2
1 хвилин
: На початку приготуйте начинку для пирога. Сорт яблук вибирайте на свій смак. Якщо віддаєте перевагу більш кислим сортам яблук, то використовуйте Антонівку або Богатир - це, як правило, зелені яблука. Якщо любите посолодше, то беріть яблука червоних сортів. Ретельно вимийте яблука. За допомогою овочечистки очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину та кісточки, після чого яблука наріжте на маленькі шматочки. Їх розмір має бути не більше 1 см. х 1 см.
3
Крок 3
1 хвилин
: Тепер у ємність до яблук влийте сік одного лимона, всипте коричневий цукор, додайте крохмаль і корицю. Усі інгредієнти перемішайте та залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі. За цей час із яблук виділиться сік. Примітка. Кількість цукру в начинці можна збільшити чи зменшити. Це залежить від двох факторів: від кислоти використовуваних яблук і особистих переваг.
4
Крок 4
1 хвилин
: Тепер приготуйте тісто для майбутнього пирога Для цього борошно з розпушувачем просійте через сито. Потім додайте інші інгредієнти: цукор, м'яке вершкове масло, яйце, трохи солі та цедру лимона (я терла на дрібній тертці). Усі інгредієнти перемішуйте руками, з'єднуючи їх разом. Робіть це до того моменту, коли тісто почне збиратися в крихти і маленькі шматочки.
5
Крок 5
1 хвилин
: Дно роз'ємної форми застелите пергаментом (у мене форма 24 см). На дно всипте 2/3 крихти тестяної, розрівняйте і злегка утрамбуйте.
6
Крок 6
1 хвилин
: Викладіть на дно яблучну начинку
7
Крок 7
1 хвилин
: Зверху рівномірно засипте пиріг залишками тесту. Духовку розігрійте до температури 180°С. Випікайте пиріг протягом 35-45 хвилин, допоки верх не стане золотистим. Точний час запікання визначайте за духовкою.
8
Крок 8
1 хвилин
: За бажання перед подачею пиріг можете посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!
9
Крок 9
1 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!