Інгредієнти
4 порції
Закуски
Пхали
Грузинська закуска, що чарує нежною консистенцією і глибоким смаком овочів з гарячими спеціями. Темно-зелені рулетики з характерним горіхово-пікантним присмаком виглядають настільки вишукано, що запр…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
29ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
4г
1г
4г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготувати продукти для грузинської закуски пхали.
2
Крок 2
3 хвилин
Зелену квасолю опустити в киплячу підсолену воду. Проварити 5 хвилин. Відцідити квасолю через друшляк і обдати холодною водою.
3
Крок 3
3 хвилин
Горіхи трохи підсушити на сковороді. Зелень нарубати.
4
Крок 4
3 хвилин
Цибулю дрібно нарізати.
5
Крок 5
3 хвилин
Чилі очистити від насіння. Подрібнити ножем.
6
Крок 6
3 хвилин
З лимона видавити сік, проціджуючи його через сито.
7
Крок 7
3 хвилин
У чашу блендера складати невеликими порціями всі складові рецепту, крім квасолі, поступово додаючи продукти, що залишилися, після повного перемелювання попередніх.
8
Крок 8
3 хвилин
Наприкінці розвести горіхову пасту лимонним соком, посолити і поперчити її.
9
Крок 9
3 хвилин
Викласти готовий соус на стручкову квасолю.
10
Крок 10
3 хвилин
Акуратно, намагаючись не деформувати стручки, перемішати закуску пхали.
11
Крок 11
3 хвилин
Викласти пхали із зеленої стручкової квасолі на блюдо, прикрасити половинками горіха, гілочками зелені. З будь-яким м'ясом або просто з шоти (грузинським хлібом) і келихом червоного вина гостра закуска пхалі буде незамінною.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!