Салат з яловичого серця — це вибір для тих, хто не боїться експериментів на кухні та цінує м'ясо з характером. Серце готується швидко, якщо правильно його нарізати тонкими скибочками проти волокон, т…
Загальний час
3 год
Порцій
2 порції
Калорії
на 1 з 2 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати продукти. Яловиче серце можна перед варінням вимочити в холодній воді протягом 1-2 годин.
Підготовлене (добре промите або попередньо вимочене та промите) серце залити окропом і відварити (приблизно 2 години). При варінні не солити, знімати піну, за бажання міняти воду. Відварене серце повністю остудити та нарізати акуратною соломкою.
З цибулі зняти верхній непотрібний шар, сполоснути водою, нарізати цибулю соломкою.
Яйце зварити круто (8-10 хвилин), очистити від шкаралупи, накришити тонкими смужками.
Огірки також подрібнити як соломки.
Всі нарізані продукти висипати в максимально глибоку миску, щоб було легко перемішувати.
Салат зовсім небагато заправити майонезом. Додати часник видавивши його через спеціальний прес. Присмажити перцем і сіллю, ретельно перемішати. (Якщо ви не любитель гострих страв, виключіть чорний перець зі списку.)
Салат викласти на гарну тарілочку, посипати твердим сиром, попередньо подрібнивши на дрібній тертці.
Зверху салат можна прикрасити четвертинкою вареного яйця або зеленню і трохи присипати перцем.
Салат із серцем готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
