Інгредієнти
4 порції
Заготовки
Пікулі в гострому маринаді (на зиму)
# Пикули в гострому маринаді (на зиму) Хрусткі, яскраво-зелені огірочки в пікантному маринаді — справжня находка для любителів гострих закусок! Кожен шматочок тане на язику, а гострота та кислота ств…
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
70ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
1г
3г
9г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Щоб приготувати гострі пікулі на зиму, готуємо потрібні інгредієнти.
2
Крок 2
3 хвилин
Як заготовити пікулі на зиму: Видаляємо у квасолі хвостики. Нарізаємо їх невеликими шматочками та викладаємо в сотейник із гарячою водою. Бланшируємо 3-5 хвилин. Охолоджуємо під проточною водою.
3
Крок 3
3 хвилин
Насипаємо в суху тару цукор та кухонну сіль, додаємо спеції.
4
Крок 4
3 хвилин
Викладаємо дрібні томати (1/2 частина в ємність).
5
Крок 5
3 хвилин
Додаємо щільні зелені огірочки. Якщо використовуємо великі плоди, нарізаємо їх невеликими брусками.
6
Крок 6
3 хвилин
Додаємо шматочки квасолі.
7
Крок 7
3 хвилин
Нарізаємо чилі та додаємо в банку, туди ж відправляємо часточки часнику.
8
Крок 8
3 хвилин
Викладаємо чері, що залишилися, заливаємо ємність киплячою водою, залишаючи 2-3 см банки не заповненою.
9
Крок 9
3 хвилин
Наливаємо рекомендовану норму яблучної кислоти. Закриваємо банку кришкою і відправляємо на стерилізацію до духовки (120 градусів). Чекаємо на 15 хвилин.
10
Крок 10
3 хвилин
Герметично закупорюємо пікулі, покриваємо теплим пледом, залишаємо до охолодження.
11
Крок 11
3 хвилин
Гострі пікулі на зиму будуть готові за 2-3 тижні.
12
Крок 12
3 хвилин
Завдяки великій кількості натуральної кислоти в рецепті, заготівля відмінно зберігається в простій кухонній шафі.
13
Крок 13
3 хвилин
Вдалих заготовок на зиму!
14
Крок 14
3 хвилин
Усім Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!