Інгредієнти
12 порцій
Закуски
Пилюска
# Пилюска Це чудова українська рибна закуска — нічні маленьки, хрусткі та золотисті зовні, а всередині м'ясисті та соковиті. Справжня смакота, яка таяє в роті! Ідеальна для святкового стола як закус…
Загальний час
3 год 15 хв
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
5ккал
Калорії
на 1 з 12 порцій
0г
0г
1г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
24 хвилин
Для квашення краще вибирати капусту сорту "Слава".
2
Крок 2
24 хвилин
Як приготувати капусту пилюску (пелюстку): Буряк очистити, вимити, нашаткувати пластинами і укласти на дно емальованої каструлі.
3
Крок 3
24 хвилин
Нарізати капусту: качан розділити на 6-8 частин. Укласти зверху буряка.
4
Крок 4
24 хвилин
Моркву подрібнити на тертці і додати в каструлю поверх капусти.
5
Крок 5
24 хвилин
Платівки очищеного часнику – на моркву.
6
Крок 6
24 хвилин
Зверху кріп.
7
Крок 7
24 хвилин
Приготувати маринад для пилюски: до киплячої води додати спеції, сіль, цукор, прокип'ятити хвилинку, влити оцет і зняти з вогню. Залити капусту гарячим маринадом те щоб вона повністю покрита. Накрити кришкою, зверху вантаж. Залишити пилюску на 3 доби при кімнатній температурі. Потім перекласти у холодне місце.
8
Крок 8
24 хвилин
Капуста пілюска (або лепесток) готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!