Пиріг з лаваша з овочами та грибами

Підготувати продукти за рецептом пирога з лаваша з овочами та грибами. Гриби можна взяти будь-які (у мене лісові заморожені подосиновики). Овочі та зелень помити та обсушити.

Як приготувати пиріг з лаваша з овочами та грибами: Сир натерти на дрібній тертці.

Баклажан нарізати вздовж платівками. Помідор нарізати кружальцями.

Зелень дрібно порубати.

Цибулю нарізати чвертькільцями і обсмажити до легкого рум'янцю.

Баклажани обсмажити до золотистого кольору.

Гриби обсмажити до готовності. Посолити.

Помідори також трохи обсмажити.

Лист лаваша нарізати на однакові прямокутники, що відповідають вашій формі для запікання або деку.

Збираємо майбутній пиріг. На дно форми кладемо лист лаваша, обсмажені пластинки баклажану, обсмажену цибулю та зелень.

Накриваємо другим листом лаваша. Тепер - шар помідорів, цибулі та зелені.

Накриваємо третім листом лаваша. Викладаємо обсмажені гриби, нарізаний часник, сир.

Знову лаваш, баклажани, цибуля, зелень, сир.

Накриваємо останнім листом лаваша і відправляємо пиріг із лаваша до духовки на 15-20 хвилин. Начинка в пирозі готова, потрібно лише прогріти лаваш із овочами, грибами та сиром до розплавлення сиру. Не тримайте пиріг з лаваша довго в духовці, інакше він стане сухим та тендітним! Якщо це сталося, трохи збризкайте пиріг водою і накрийте рушником на 10 хвилин.

Готовому пирога з лаваша з овочами та грибами даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Пиріг можна залишити у формі або перевернути на тарілку. Приємного апетиту!