Пиріг з грибами в духовці

: Як зробити пиріг з грибами в духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наповнити киснем. Для начинки можна використовувати будь-які гриби. Це можуть бути печериці, гливи, опеньки, білі гриби або суміш різних грибів. Лісові гриби необхідно заздалегідь відварити. Печериці можна не варити.

: Для приготування тіста з'єднайте тверду вершкову олію з борошном. Додайте цукор та сіль. Змішуйте руками або порубайте ножем, до перетворення на крихту. Усі важливі нюанси приготування пісочного тіста ви дізнаєтесь із статті, посилання на неї є наприкінці цього рецепту.

: Потім додайте|добавляйте| сметану і замісіть тісто. Готове тісто м'яке і не липне до рук. Сформуйте кульку, накрийте плівкою та залиште полежати. Пам'ятайте, що борошно може знадобитися менше або більше, докладніше про це можна почитати у статті, посилання на неї є наприкінці рецепту.

: Для приготування начинки обсмажте гриби з дрібно нарізаною цибулею протягом 5-7 хвилин. Трохи підсоліть.

: Окремо змішайте яйця зі сметаною

: До обсмажених грибів додайте сир, натертий на тертці та яєчну заливку. Усі інгредієнти перемішайте.

: Тісто, що відпочило, розподіліть по дну форми для випічки ( 20-24см ), формуючи бортики.

: Викладіть на тісто підготовлену начинку і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Час і температура приготування можуть бути іншими. Докладніше про те як правильно підібрати час та температуру випікання читайте у статті. Посилання знаходиться наприкінці рецепту.

: Готовий пиріг злегка почне рум'янитися Начинка запечеться і перестане бути рідким.

: Вийміть пиріг з форми і трохи остудіть Приємного частування!

Дивитись відео приготування