Пиріг з какао в духовці

: Як спекти простий шоколадний пиріг з какао в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло дістаньте заздалегідь з холодильника, щоб воно розм'якшилося.

: Молоко підігрійте до гарячого стану. У гарячому молоці розчиніть каву та остудіть до кімнатної температури. Якщо хочете більш виражений кавовий смак та аромат, додайте 3 ч.л. розчинного напою.

: У мисці збийте міксером яйця з цукром і сіллю до пишної, світлої маси

: У яєчну масу викладіть дуже м'яке вершкове масло, перемішайте на невеликих обертах міксера.

: Просійте в тісто борошно, змішане з розпушувачем і какао, добре перемішайте Просіювання наситить борошно киснем, і пиріг краще підніметься під час випікання. Про властивості борошна та нюанси роботи з розпушувачем докладніше читайте в окремих статтях за посиланнями наприкінці рецепту.

: Влийте розчинену в молоці каву.

: Перемішайте міксером до отримання однорідного гладкого тіста. За консистенцією воно схоже на не дуже густу сметану. Увімкніть духовку на 180°С.

: Дно форми для випічки застелите пергаментом, стінки змастіть невеликою кількістю олії. Викладіть тісто у форму, розрівняйте. Поради щодо вибору форми та пергаменту читайте за посиланнями наприкінці рецепту.

: Випікайте пиріг у розігрітій до 180 С духовці приблизно 30-35 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Вона повинна виходити із середини пирога сухий, без слідів тіста. Час та режим випікання залежатимуть від особливостей роботи вашої духовки. Важливу інформацію на цю тему читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту. Це допоможе уникнути можливих помилок у процесі випікання. Готовий пиріг дістаньте із духовки, трохи остудіть і витягніть із форми.

: Наріжте пиріг з какао на порційні шматочки і подавайте до столу Приємного апетиту!