Інгредієнти
8 порцій
Пироги и пирожки
Пиріг із сиром
Нісенітниця творожного тіста з хрустким золотистим коркусом і ніжною, злегка кислуватою начинкою всередині — це справжній союз простоти та витонченості. Кожен укус розтоплюється в роті, залишаючи при…
Загальний час
1 год 45 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
66ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
0г
17г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
10 хвилин
Як приготувати пиріг з сиром: Білки 2-х яєць відокремити від жовтків і прибрати в холодильник. Вони нам знадобляться для прикраси пирога. У мисці розтопити вершкове масло, остудити.
2
Крок 2
10 хвилин
2 яйця та 2 жовтки з'єднати з цукром. Збивати міксером не менше 5 хвилин до пишної маси.
3
Крок 3
10 хвилин
Додати гашену соду і розтоплену олію, що охолола, перемішати.
4
Крок 4
10 хвилин
Всипати борошно. Все змішати міксером до однорідної маси.
5
Крок 5
10 хвилин
Взяти роз'ємну форму для пирога, дно застелити папером для випікання. Боки та дно форми змастити вершковим маслом. Викласти тісто у форму. Випікати в розігрітій духовці за температури 150-170 градусів протягом 25-30 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою.
6
Крок 6
10 хвилин
Поки випікається корж, можна зайнятися начинкою. Пачку сиру з'єднати з цукром, яйцем та ваніліном. Добре розтерти.
7
Крок 7
10 хвилин
Білки від 2-х яєць трохи присолити, збити в піну. Продовжуючи збивати частинами додавати цукрову пудру. Збити до стійких піків.
8
Крок 8
10 хвилин
Готовий бісквітний корж остудити, накрити джемом.
9
Крок 9
10 хвилин
Зверху викласти сирну начинку.
10
Крок 10
10 хвилин
Перекласти білковий крем у кондитерський мішок з насадкою, відсадити його поверх начинки сиру у вигляді вінка. Знову поставити пиріг із сиром у духовку, встановивши температуру 150 градусів, на 25-30 хвилин. Випікати пиріг з сиром до тих пір, поки білки не набудуть гарного кремового відтінку.
11
Крок 11
10 хвилин
Пиріг із сиром остудити, потім розрізати. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!