Інгредієнти
12 порцій
Выпечка
Тістечка "Персики" зі згущеним молоком
# Пирожні "Персики" зі згущеним молоком Неймовірно ніжні й повітряні пирожні, що справді нагадують стиглі персики своїм нарядним персиковим кольором і м'якою текстурою. Щоразу, коли ви їсте це чудо, …
Загальний час
1 год 35 хв
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
210ккал
Калорії
на 1 з 12 порцій
5г
1г
47г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
7 хвилин
Як приготувати тістечка "Персики" зі згущеним молоком: Готуємо буряковий і морквяний сік, пропустивши овочі через соковижималку. (Якщо у вас немає соковитискача, то морквяний сік можна купити в магазині. Щоб отримати сік з буряка, натираємо його на дрібній тертці і віджимаємо сік через марлю або сито.)
2
Крок 2
7 хвилин
Збиваємо яйця знизу нагору, нахиливши миску.
3
Крок 3
7 хвилин
Додаємо ванільний та звичайний цукор. Продовжуємо збивати, намагаючись максимально розчинити цукор.
4
Крок 4
7 хвилин
Додаємо лимонну кислоту, м'яке вершкове масло та сметану. Перемішуємо.
5
Крок 5
7 хвилин
Борошно з'єднуємо з розпушувачем. Просіюємо муку в яєчну масу і перемішуємо ложкою. Викладаємо всю масу на стіл та замішуємо однорідне тісто. Загортаємо в харчову плівку та відправляємо на 30 хвилин у холодильник.
6
Крок 6
7 хвилин
Ділимо тісто на 4 частини. Кожну частину скочуємо в ковбаску та розрізаємо на 5 частин.
7
Крок 7
7 хвилин
З кожного шматочка формуємо кульки та розрізаємо їх навпіл (див. відео-рецепт). Викладаємо плоскою стороною на лист, застелений пергаментом. Залишаємо відстань між заготовками для тістечок, тому що вони в процесі випікання збільшаться у розмірі.
8
Крок 8
7 хвилин
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 160-170 градусів духовці протягом 15-25 хвилин. Вони повинні підрум'янитися тільки знизу, а згори залишитися світлими.
9
Крок 9
7 хвилин
Злегка остудити. Ставимо печиво на долоню вгору дном і вирізаємо серединку.
10
Крок 10
7 хвилин
Всю отриману крихту відправляємо в блендер і подрібнюємо. Змішуємо зі згущеним молоком.
11
Крок 11
7 хвилин
Беремо одну половинку і вільну серединку заповнюємо згущеним молоком. Поміщаємо туди горішок. Другу половинку зовсім трохи змащуємо згущеним молоком і стикуємо обидві частини. Трохи притискаємо і прибираємо надлишки згущеного молока. Таким чином формуємо всі тістечка і прибираємо на 15-20 хвилин у холодильник.
12
Крок 12
7 хвилин
Беремо шумівку і викладаємо на неї тістечко. Опускаємо його у буряковий сік, щоб забарвився бочок. Потім опускаємо в морквяний сік. Викладаємо на паперову серветку, щоб забрати зайву рідину. Після обвалюємо в цукрі.
13
Крок 13
7 хвилин
Тістечка "Персики" зі згущеним молоком і горіхами готові. Відправляємо у холодильник.
14
Крок 14
7 хвилин
Прикрашаємо листочками м'яти. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!