Плов з тушонкою

: Як зробити плов з тушонкою у казані? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Я беру тушонку зі свинини, але її можна замінити будь-яку іншу. Можна взяти яловичину чи курку.

: Цибулю та моркву очистіть від шкірки та промийте в проточній воді від забруднень. Цибулю наріжте півкільцями або трохи менше. Моркву наріжте брусочками, кружальцями або потріть на тертці.

: У казан налийте олію та розігрійте її до гарячого стану. Викладіть моркву з цибулею та обсмажте пару хвилин у маслі.

: Потім викладіть у казан тушонку Поламайте м'ясні шматочки. Дочекайтеся, щоб бульйон розплавився і вийшла однорідна маса.

: Потім викладіть промитий рис і налийте гарячу воду. Зазвичай рис з водою додають у пропорції 1:2, але цього разу беремо води трохи менше, тому що в тушонці є бульйон, який доповнить рідину, що бракує. На смак додайте спеції для плову. Можна взяти щось конкретне або використати готовий набір спеції саме для плову. У центр поставте голівку часнику. Накрийте кришкою казан і готуйте на малому вогні 15-20 хвилин.

: За час приготування рис стане м'яким, вбере в себе воду і збільшиться у розмірі. Перемішайте та зніміть з вогню. Залишіть постояти під кришкою ще хвилин на 10. Готовий плов із тушонкою розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!