Плов с тушенкой

: Как сделать плов с тушенкой в казане? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я беру тушенку из свинины, но её можно заменить на любую другую. Можно взять говядину или курицу.

: Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук нарежьте полукольцами или чуть меньше. Морковь нарежьте брусочками, кружочками или потрите на крупной терке.

: В казан налейте растительное масло и разогрейте его до горячего состояния. Выложите морковь с луком и обжарьте пару минут в масле.

: Затем выложите в казан тушенку. Поломайте мясные кусочки. Дождитесь, чтобы бульон расплавился и получилась однородная масса.

: Следом выложите промытый рис и налейте горячую воду. Обычно рис с водой добавляют в пропорции 1:2, но в этот раз берем воды немного меньше, так как в тушенке есть бульон, который дополнит недостающую жидкость. По вкусу добавьте специи для плова. Можно взять что-то конкретное или использовать готовый набор специи именно для плова. В центр поставьте головку чеснока. Накройте казан крышкой и готовьте на малом огне 15-20 минут.

: За время приготовления рис станет мягкий, впитает в себя воду и увеличится в размере. Перемешайте и снимите с огня. Оставьте постоять под крышкой еще минут на 10. Готовый плов с тушенкой разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!