Плов у аероґрилі ароматний і рипкий, як у казані

: Як зробити плов в аерогрилі? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Спеції для плову можете замінювати та доповнювати на свій смак. Яке м'ясо можна купувати крім яловичини? Будь-яке. Підійде свинина, курка чи індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність та час приготування страви.

: Рис ретельно промийте до прозорої води. Рис можете використовувати будь-хто. Можна спеціальний для плову, але підійдуть інші сорти, важливо тільки, щоб крупа була пропарена, тоді вона збереже форму і не розвариться. У мене спеціальний рис для плову. Докладніше про рис і спеції до нього ви прочитаєте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту.

: Яловичину вимийте, обсушіть і наріжте середніми кубиками

: Моркву очистіть та наріжте соломкою.

: Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

: Увімкніть аерогриль. Виставте 200℃. У глибоку форму об'ємом не менше 1,5 кг влийте частину олії. Викладіть яловичину.

: Підрум'яніть м'ясо близько 15 хвилин, періодично перемішуючи, щоб воно рівномірно просмажилося.

: Додайте до м'яса моркву, цибулю і олію, що залишилася, і продовжуйте смажити все разом ще близько 5 хвилин.

: Потім всипте спеції, перемішайте і смажте ще 2 хвилини Влийте у форму стільки окропу, щоб вона трохи покривала вміст. Гасіть близько 10 хвилин при 160℃.

: Часник очистіть від лушпиння, промийте і застроміть у м'ясо Зверху рівним шаром викладіть промитий рис.

: Влийте гарячу воду, щоб вона піднімалася над рівнем рису на 2-2,5 см. Продовжуйте готувати плов близько 45 хвилин при 180℃ до готовності рису. Кожні 15 хвилин плов потрібно обережно перемішувати. Більш детальна інформація про особливості запікання в аерогрилі, а також секрети приготування смачного плову є наприкінці рецепту під кроками.

: Плов з м'ясом яловичини, приготовлений в аерогрилі, розкладіть по тарілках і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування