Плов в мультиварке скороварке с курицей

: Как сделать плов с курицей в мультиварке? Очень легко! Подготовьте все необходимые продукты. Какую часть птицы лучше взять? Плов можно приготовить из куриной грудки или окорочков. Так же допустимо курицу заменить на любой другой вид мяса. Если у вас птица из заморозки, то её следует предварительно разморозить. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

: Мясо птицы хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте курицу на порционные небольшие кусочки. Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой.

: В чашу мультиварки-скороварки влейте примерно 20-30 мл. растительного масла. Обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки на режиме "Выпечка" или "Жарка". Курицу слегка посолите.

: В это время обжарьте в сковороде на оставшемся масле лук, нарезанный небольшими кубиками.

: Добавьте к луку морковь, нарезанную брусочками, и обжаривайте всё вместе еще несколько секунд. Не забывайте периодически всё перемешивать, чтоб не пригорело.

: Рис промойте несколько раз до чистой воды. Распределите ровным слоем крупу поверх курочки. О выборе риса для плова читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

: Далее выложите слой из лука и моркови.

: Слегка перемешайте рис и зажарку при помощи столовой ложки. Погрузите зубчики чеснока в рис. Посыпьте всё куркумой, зирой и снова слегка посолите. По желанию добавьте зёрна барбариса.

: Залейте всё кипятком так, чтобы он покрывал рис с овощами на 1-1,5 пальца. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Плов". Если на вашей мультиварке нет такого режим, то подбирайте подходящий режим, руководствуясь инструкцией к вашему прибору.

: Время установится автоматически в зависимости от модели мультиварки. У меня плов был готов уже через 30 минут. У вас может уйти другое количество времени в зависимости от выбранного режима и особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

: Подавайте плов сразу же, в горячем виде со свежими овощами, салатами и различными соусами.